후쿠오카 모츠나베 쇼라쿠, 국물과 시간부터 고르는 법

상호는 마에다야가 아니라 쇼라쿠입니다. 이 매장의 정확한 일본어 상호는 ‘もつ鍋 笑楽 本店’, 읽기는 쇼라쿠입니다. 전혀 다른 모츠나베 체인인 마에다야와 이름을 섞지 않도록, 지도와 예약 화면에서도 ‘笑楽 本店 西中洲’로 찾아야 합니다.

매장은 후쿠오카시 주오구 니시나카스 11-4, 쇼라쿠 빌딩에 있습니다. 같은 지역에 비슷한 이름의 식당이 많으므로, 상호만 저장하지 말고 주소까지 함께 저장하는 편이 좋습니다.

국물 취향을 먼저 맞추면 주문이 쉬워집니다. 공식 안내에는 간장, 된장, 소금 세 가지 모츠나베 국물이 소개됩니다. 일행과 나눠 먹는 메뉴인 만큼, 진한 맛을 원하는지 맑은 쪽을 원하는지 먼저 이야기하고 골라 보세요.

한 사람이 한 냄비를 모두 먹는 식사와는 속도가 다릅니다. 저녁 뒤에 다른 약속이 있다면 끓이는 시간과 마무리 면 또는 밥을 먹을 시간까지 생각해 일정에 넣는 편이 낫습니다.

평일 저녁과 주말 점심 시간이 다릅니다. 공식 예약 페이지 기준으로 평일에는 17시부터 자정까지, 주말에는 12시부터 15시까지 점심 영업 뒤 저녁 영업을 합니다. 음식 주문 마감은 23시로 안내되어 있어 늦은 저녁에는 여유가 줄어듭니다.

휴무 여부와 좌석은 시즌에 따라 달라질 수 있습니다. 특히 주말 점심을 노린다면 예약 화면에서 날짜를 먼저 선택하고, 예약이 어려우면 같은 지역의 다른 식사 계획도 남겨 두세요.